kuchnia

Pijana fasola

Pijana fasola po meksykańsku – fasola pinto, boczek i piwo Fasola stanowi podstawę wyżywienia w Meksyku. To stąd właśnie pochodzi aż 20 gatunków tej rośliny. […]

kuchnia

Portugalska zupa czosnkowa

Portugalska zupa czosnkowa – açorda na zdrowie   Portugalia słynie z zup, szczególnie z treściwych i pożywnych zup. Açorda jest powszechna portugalską zupą czosnkową, która […]

kuchnia

Hummus

Hummus z tahiną – klasyka gatunku Oryginalnie pochodzi z terenu określanego z języka włoskiego Lewantem, w skład którego wchodza państwa leżącego na wschodnim, azjatyckim wybrzeżu […]

kuchnia

Skrzydełka z Luizjany

Skrzydełka kurczaka z Luizjany  – w panierce z orzeszków ziemnych Zanim Luizjana dołączyła do Stanów Zjednoczonych, jej terytorium zamieszkiwane było przez liczne plemiona Indian. Od […]

kuchnia

Poznańskie szagówki

Szagówki – czyli poznańskie kopytka Każdemu z nas od czasu do czasu zdarza się iść na szagę. A czymże jest szaga? W gwarze wielkopolskiej oznacza […]

kuchnia

Kurczak z południowych Indii

Kurczak z południowych Indii – z mleczkiem kokosowym i zieloną fasolką Indie tworzą mieszankę religijno-kulturową. Ziemie Półwyspu Indyjskiego zamieszkiwane są przez hindusów, muzułamanów, chrześcijan, sikhów […]

kuchnia

Amerykańska zupa dyniowa

Amerykańska zupa dyniowa – na listopad, na Halloween Kuchnia amerykańska stanowi odzwierciedlenie historii Stanów Zjednoczonych. USA jest mieszanką kulturową ludzi z każdego zakątka świata, dlatego […]

kuchnia

Turecka zupa chlebowa

Turecka zupa chlebowa – z wołowiną Chleb stanowi jeden z podstawowych składników codziennej diety człowieka. Znany jest od co najmniej 10-11 tysięcy lat. Chleb odgrywa […]

kuchnia

Niemiecka zupa chlebowa

Zupa z chlebem po niemiecku – z krążkami cebuli Kuchnia niemiecka, chociaż jest po sąsiedzku, to większość ludzi niewiele o niej wie. Wbrew obiegowym opiniom […]

kuchnia

Wieprzowina z kurkami i makaronem

Makaron z wieprzowiną i kurkami – potrawka na sposób niemiecki Niewątpliwie największą popularnością wśród mięs w Niemczech cieszy się wieprzowina. Niemcy mają na wieprzowinę mnóstwo […]